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【义诊预告】5月16日,河北医大二院举办全民营养周多学科联合义诊!

每年5月的第3周为“全民营养周”,2024年全民营养周传播主题为:“奶豆添营养,少油更健康”。

“减油”

《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国6-17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19%和10.4%。超重肥胖的一个重要危险因素就是脂肪的长期过量摄入,而脂肪的主要来源是就是烹调油和动物脂肪。我们如何减少烹调油的摄入量呢?多样化选择烹调油,不同烹调油的脂肪酸构成不同,注意适当调换品种,利于营养平衡。采用带刻度的控油壶,定量用油,合理选择烹调方法,多用蒸、煮等方法,少煎炸。学会阅读营养标签内容,选择脂肪含量较少的食品。减少动物脂肪的摄入量,每周畜肉摄入量不超过500g。

“增豆”

大豆及制品富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等,能够预防心血管疾病、乳腺癌、骨质疏松、肌肉衰减等疾病,建议成人每天豆类及制品的摄入量为15~25g。如何增加豆类及制品的摄入量?多样化选择大豆及制品,如豆腐、豆腐干、豆浆等。素食者更应注意豆类的摄入,保证优质蛋白的供应。动物性食物摄入量较高的人群建议用豆类替换部分肉类,这样可以在足量摄入优质蛋白的同时避免过量脂肪的摄入。

“加奶”

奶类及制品含有丰富的优质蛋白和钙质,营养成分齐全,比例适宜。《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》建议每天摄入奶类及制品300~500g,目前我国成年居民日均奶类及制品摄入量与推荐量仍有较大差距。如何增加奶类及制品的摄入量?选择多种奶类及制品,除了常见的牛奶、羊奶等液态奶,还可以选择酸奶、奶酪、奶粉等。把奶类当作膳食组成的必需品,如早餐喝一杯牛奶,午餐加一杯酸奶,或搭配2~3片奶酪等。注意看配料表和营养标签,区分含乳饮料,不能用含乳饮料替代奶类及制品。乳糖不耐受人群可选择无乳糖奶类或酸奶、奶酪等发酵奶制品,肥胖、高脂血症人群可选择脱脂或低脂奶。

健康中国,营养先行,为了促进营养知识宣传,倡导健康理念,河北医科大学第二医院营养科开展“全民营养周多科室专家联合义诊”活动,欢迎各位患者及家属参加。

义诊时间:2023年5月16日10:00~11:00

义诊地点:河北医科大学第二医院门诊楼一楼大厅

义诊科室:营养科、普外八科(肥胖与糖尿病专业)、神经内科、内分泌内科、心血管内五科、儿科、肿瘤二科、眼科、针灸科。

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编辑:宣传部 王欣宇
2024-05-15 09:34:12
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