1952年医院成立饮食部，陈学兰任营养部主任兼教员。

1953年饮食部更名为营养室。糖尿病饮食、肾病饮食、特殊匀浆饮食、高蛋白、低盐饮食等治疗饮食逐渐开展。

1981年与全院各科特别是普通外科胃肠组合作，肠内营养制剂“营养要素”在临床上开始应用。在重度营养不良、肠瘘病人、重症胰腺炎、肠道术前、术后准备等方面取得了显著效果。

1993年更名为营养膳食科。主要负责全院病人的营养治疗和全院病人、家属及职工的饮食制作及供给。

1997年逐步实行对外开放，方便客人就餐。

1999年营养膳食科进行全面扩建改造。2000年开始接待国内外知名人士及贵宾数次。

2000年4月河北省营养学会第四次学术会议在营养膳食科召开。同年12月被河北省卫生厅命名为“文明服务十佳窗口”单位。

2001年在全院***先实行科室目标管理责任制，逐步走向企业管理社会化。

2004年6月营养食堂向社会外包，营养膳食科又更名为营养科。

2004年6月起至今营养科负责全院的营养治疗工作并在临床取得显著成效。